"C" Blog, un lieu pour se raconter

Les recettes Costa : Aubergines à la Parmigiana

by Aurélie - Communication Costa Croisières 26. août 2016 15:54

Le Blog Costa est bien conscient du fait que ce n'est pas toujours facile de trouver des idées de recettes originales pour l'été. C'est pourquoi, afin de vous donner des idées, nous vous proposons aujourd'hui une recette servie à bord de nos navires : le Parmigiana di melanzane.

N'hésitez pas à la réaliser chez vous, et donnez-nous votre avis dans les commentaires !

Ingrédients pour 8 à 12 portions

4 grosses aubergines

Farine pour les enrober

4 œufs

Sel et poivre

Huile d'olive

300 g de mozzarella de bufflonne ou de fior di latte (de lait de vache)

100 g de grana padano

fraîchement râpé 

Pour la sauce :

4 c. à s. d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 kg de tomates concassées en conserve

10 feuilles de basilic frais ciselées

Parmigiana di melanzane

Coupez les aubergines en tranches de 1 centimètre et saupoudrez les deux côtés de farine.

Battez l'œuf, salez et poivrez. Trempez-y ensuite les tranches d'aubergine farinées et égouttez-les.

Faites revenir les tranches d'aubergine dans une quantité suffisante d'huile d'olive chaude (180 °C) jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Retirez-les de la poêle et laissez-les égoutter sur du papier absorbant ou dans une passoire. Renouvelez l'huile d'olive toutes les 2 – 3 portions.

Pour la sauce tomate, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Hachez l'ail et faites-le suer dans l'huile jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Ajoutez ensuite les tomates, remuez et portez la sauce à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter la sauce pendant environ 20 Minutes en remuant de temps en temps. Salez, poivrez puis ajoutez le basilic frais.

Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6).

Enfin, montez la parmigiana dans un grand plat. Commencez par couvrir le fond du plat avec 2-3 cuillères de sauce tomate puis déposez une couche de tranches d'aubergine. Répartissez par-dessus une couche de mozzarella de bufflonne ou de fior di latte puis ajoutez une nouvelle couche de sauce tomate. Saupoudrez de grana padano. Ajoutez une nouvelle couche de tranches d'aubergine, puis de mozzarella ou de fior di latte, de sauce tomate, puis de grana padano. Poursuivez dans cet ordre. La dernière couche sera constituée de sauce tomate, de mozzarella et de grana padano.

Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. À la fin de la cuisson, laissez le plat dans le four pendant encore environ 30 minutes, jusqu'au moment de servir. La parmigiana peut très bien être servie tiède.

À vos fourchettes ! Buon Appetito !

Les Costa Incredibile reviennent, profitez-en pour repartir !

by Aurélie - Communication Costa Croisières 24. août 2016 16:15

A saisir d'urgence ! Les bons plans [incredibile] de Costa reviennent avec plus de 150 croisières à prix doux à saisir en Méditerranée, dans l'Océan Indien et sur la mythique transatlantique, entre octobre 2016 et mai 2017. 

Lancés deux fois par an pour permettre à ses passagers de profiter du soleil tout au long de l’année sans faire craquer son budget, les offres incroyables Costa Incredibile font leur rentrée ! Plus de 150 croisières à prix doux et pour tous les goûts que ce soit hors saison ou pendant les vacances scolaires, à saisir du 24 août au 18 septembre 2016, avec des réductions substantielles pouvant atteindre 300€ par personne.

Profiter de la douceur méditerranéenne à bord du dernier né de la flotte 

Embarquement immédiat à bord du Costa Diadema, le navire amiral de la flotte Costa à la découverte de Barcelone, Palma, Rome et des côtes italiennes... Caliente & Farniente au rendez-vous ! Si à bord c’est le côté détente et activités qui prime, à terre la découverte s’impose : de la Sadraga Familia de Gaudi à Barcelone au Colisée à Rome, en passant par la cathédrale de la Seu à Palma.

Revivrez une mythique Transatlantique

Ce voyage incroyable emmènera ses passagers sentir le parfum exotique et épicé de cultures lointaines. C’est à bord du Costa Magica que la magie va s’opérer là ou tous les sens pourront s’éveiller à la découverte des plus beaux paysages du monde. Les passagers navigueront à la découverte des splendides plages de la Barbade et de  Santa-Cruz de Tenerife, pourront goûter aux jus de fruits tropicaux de St. Lucia ou bien aux spécialités épicées de la Martinique. A bord, pendant les journées de navigation, les hôtes pourront profiter d'un programme sur-mesure pour cette traversée hors du commun.

Passez Noël en Inde, aux Maldives et au Sri Lanka

Grande nouveauté de cet hiver, Costa a imaginé un itinéraire unique dans le secteur de la croisière et des voyages organisés mettant le Cap vers l’Océan Indien en Inde, au Sri Lanka et aux Maldives. Conçu pour les passionnés des destinations exotiques et fascinantes, en quête de dépaysement et de nouvelles cultures c’est à bord de l'élégant Costa neoClassica - un navire comptant parmi les plus petits de la flotte Costa - que le voyage se déroulera.  Le navire jettera l’ancre à Mumbay en Inde, avant de voguer vers New Mengalore et Cochin  pour admirer la beauté naturelle des Backwaters du Kerala, puis mettra le cap sur Colombo au Sri-lanka et Malé aux Maldives avant de revenir à son point de départ à Mumbai.

Vous pouvez en profiter en vous rendant sur www.costacroisieres.fr

Costa concocte deux nouvelles excursions à Naples !

by Aurélie - Communication Costa Croisières 23. août 2016 11:53

Costa annonce un partenariat inédit avec le musée et la forêt royale de Capodimonte à Naples pour promouvoir et mettre à l'honneur l'un des principaux joyaux artistiques, culturels et botaniques italiens dans le cadre de deux nouvelles excursions exclusives disponibles dès à présent : « Les trésors de Naples : Capodimonte et San Gennaro » et « À vélo dans la forêt royale de Capodimonte ».

Des chefs-d’œuvre méconnus

Ces deux nouvelles excursions offrent l'opportunité aux passagers des navires Costa faisant escale chaque semaine à Naples de découvrir et d'apprécier des chefs-d'oeuvre uniques et relativement méconnus, puisque le musée abrite l'une des collections d'art les plus impressionnantes du pays tandis que le domaine pastoral est composé d'une grande variété d'espèces botaniques provenant du monde entier et classé au Patrimoine mondial de l'UNESCO.

« Les trésors de Naples : Capodimonte et San Gennaro »

Le musée est la deuxième galerie d'art en Italie figurant assurément parmi les dix premières à l'échelle européenne selon son directeur Sylvain Bellenger . L'excursion « Les trésors de Naples : Capodimonte et San Gennaro » prévoit une visite au coeur de l'extraordinaire héritage historique et artistique du musée royal : des chefs-d'oeuvre de l'époque médiévale, de la Renaissance et de l'art moderne, notamment signées par Raphaël et Michel-Ange, aux somptueux appartements royaux qui plongent le visiteur dans l'atmosphère de l'une des plus prestigieuses et majestueuses maisons de la dynastie des Bourbon et renferment des pièces en porcelaine qui font la renommée de Capodimonte à travers le monde. Les hôtes seront ensuite conduits au musée de San Gennaro pour découvrir sa collection rassemblant des oeuvres d'orfèvres napolitains du 14 au 20e siècle.

« À vélo dans la forêt royale de Capodimonte »

Plus sportive, l'excursion « À vélo dans la forêt royale de Capodimonte » s'inscrit parfaitement dans l'engagement de Costa Croisières envers la nature et l'environnement. Guidés par les experts de Bike Escorts, les cyclistes parcourront un circuit de neuf kilomètres au coeur de la forêt royale de Capodimonte, où ils pourront admirer deux des joyaux incontestables du parc : le Giardino dei Principi et le Giardino Torre, avec le domaine du jardinier d'origine doté d'une pépinière et d'un verger.

Et pour conclure

Ces deux excursions se terminent par une dégustation de produits locaux typiques, l'occasion de goûter les mets méditerranéens les plus délicats accompagnés d'un verre de vin, ainsi que des spécialités gastronomiques emblématiques de la tradition culinaire napolitaine.

Vous pouvez d'ores et déjà réserver ces excursions en vous rendant sur www.mycosta.fr.

Avec MyCosta, personnalisez votre croisière !

by Aurélie - Communication Costa Croisières 19. août 2016 15:32

MyCosta est un nouveau portail qui permet aux passagers ayant déjà réserver de s'enregistrer en ligne, d'imprimer leur carnet de voyages et de personnaliser leur séjour en un clic jusqu'à 4 jours avant le départ.

Rapide et pratique

Disponible en 6 langues (italien, anglais, espagnol, allemand, français et portugais), MyCosta est également optimisé pour une utilisation sur tout type de plateforme (PC, tablettes, smartphones...). L'accès se fait en un clic directement sur www.MyCosta.fr ou depuis le site www.costacroisieres.fr. Il suffit simplement de renseigner son nom de famille ainsi que son numéro de réservation.

Web check-in, réservation de soins Spa, carnet de voyages, plan d'accès au port...

Grâce à ce service, les hôtes peuvent réserver des excursions Costa, une  formule boisson, ses soins Spas ou encore accéder à des vidéos et des produits de la marque Costa. Par ailleurs, une vaste sélection de services est accessible : comme la formule « Happy Birthday » avec gâteau et vin pétillant, ou, pour les enfants, la possibilité de réserver des activités et devenir Princesse ou Commandant d'un jour ! MyCosta permet d'organiser ses vacances en toute tranquillité en réservant en ligne, le paiement ayant lieu directement à bord à la fin de la croisière. Les clients pourront obtenir plus facilement une place sur les excursions les plus prisées, tout en bénéficiant d'une grande flexibilité : les réservations pouvant être modifiées jusqu'à quatre jours avant le départ. Toutes les réservations effectuées sont affichées et constamment mises à jour sur l'agenda numérique. Ce dernier affichera tous les services exclusifs sélectionnés pour chaque journée de la croisière.

Rendez vous sur www.mycosta.fr et personnalisez votre voyage à votre guise.

Le concours des 15 ans du Costa Club a un gagnant !

by Aurélie - Communication Costa Croisières 17. août 2016 14:50

À l’occasion du 15ème anniversaire de son club de fidélité (Costa Club) et lors du coup d'envoi de son nouveau club en september dernier, Costa Croisière avait créé la surprise en lançant un grand jeu-concours avec à la clé 15 ans de croisières Costa à gagner pour deux personnes en cabine avec balcon (valeur totale : 50 000 €). Ce concours était ouvert à tous les membres s’inscrivant sur le site CostaClub.fr du 16 septembre 2015 au 30 avril 2016.

15 croisières pour notre gagnant et l’accompagnateur de son choix

Nous avons trouvé notre gagnant, il s'agit de Jonathan Groff et sa compagne. Il est chercheur au CNRS et ils n'ont fait qu'une croisière. Ils ont fait le voyage depuis Dijon fin juillet pour venir récupérer leur prix dans nos locaux. Pour chacune des 15 croisières, il pourra choisir n’importe quel itinéraire (à l'exception du Tour du Monde), à n'importe quelle date de départ proposée au cours de l'année. Il pourra réaliser une à deux croisières par an et ce en Suite où Cabine Balcon Premium.

Découvrez son interview

Quelles émotions avez-vous ressenti lorsque on vous a contacté par téléphone pour vous annoncer que vous aviez gagné le concours des 15 ans du CostaClub ? 

J'étais en déplacement à Toronto au Canada lorsque j'ai été contacté, j'ai été à la fois surpris et très heureux d'apprendre la bonne nouvelle, je n'arrivais pas à y croire ! 

Comment avez-vous annoncé la nouvelle à vos proches ? 

J'ai aussitôt appelé ma compagne pour lui annoncer. Elle a été très étonnée aussi, d'autant que nous nous n'avons effectué qu'une croisière en novembre 2015 ! Avoir été sélectionnées, c'est pour nous une chance inouïe, le vrai fruit du hasard : un grand merci Costa !   

Et votre dernière croisière, c'était sur quel navire? 

C'était donc à bord du Costa Diadema l'année dernière. C'était la première fois que nous franchissions le cap et nous en avons gardé un excellent souvenir.  Nous avons visité Barcelone, Majorque, Naples, Florence et Savone 

Qu’est-ce qui vous a particulièrement séduit ? Quel est votre meilleur souvenir? 

Nous avons vraiment apprécier le fait de pouvoir visiter chaque jour un nouveau pays, une nouvelle région. Etre sur notre hôtel flottant qui nous mène chaque jour dans une nouvelle destination : c'est magique. Et puis à bord, pouvoir profiter de toutes les animations ou choisir de ne rien faire, tout est possible... Etre pris en charge et chouchouté par l'équipage: les vacances avec un grand V ! 

Et maintenant, quelle sera votre prochaine croisière, la première en tant gagnant de notre grand concours ? 

Justement, nous étions en train de réfléchir à notre prochain voyage et il était question de refaire une croisière Costa  ! Nous sommes fans de l'Italie, ce sera donc certainement une croisière en Méditerranée avec de belles escales italiennes... Nous sommes aussi très attirés par l'Europe du Nord l'été prochain... 

Et les Caraïbes et l'Océan Indien, qu'en diriez-vous? 

Mais pourquoi pas, tout est envisageable !  

Avez-vous un message à adresser aux membres du CostaClub ?

Nous avons d'ailleurs prévu de créer un blog de nos voyages : nous tâcherons de partager quelques photos de nos croisières Costa avec eux ! 

Costa s'allie afin de renforcer le Chantier Naval de Marseille !

by Aurélie - Communication Costa Croisières 16. août 2016 14:58

San Giorgio del Porto et Costa Croisières ont signé un accord visant à promouvoir le développement d'un pôle de réparation et d'aménagement de navires d'envergure internationale. Cette alliance officialise l'entrée de Costa Croisières à hauteur de 33,3 % au capital de Chantier Naval de Marseille, entreprise spécialisée dans la réparation et l'aménagement de navires.

Deux acteurs engagés dans l'amélioration de l'éfficacité du chantier naval

San Giorgio del Porto et Costa Croisières souhaitent ainsi améliorer l'efficacité du chantier naval en s'appuyant sur les meilleures technologies disponibles. L'objectif est de constituer une référence qui permettra à l'ensemble de l'industrie navale de tirer parti de ces infrastructures pour tout type de navire et d'exploiter pleinement le potentiel du bassin numéro 10 capable d'accueillir les plus grands paquebots.

Un investissement aux répercussions positives

San Giorgio del Porto, intégrée à la holding Genova Industrie Navali, est une entreprise leader en Europe et une référence à travers le monde en matière de réparation et d'aménagement de bateaux, ainsi que de démantèlement/recyclage de navires et de nouveaux projets de construction.

Fondé en 2010 par San Giorgio del Porto, le Chantier Naval de Marseille emploie près de 120 personnes, parmi lesquelles des architectes navals, des ingénieurs mécaniciens et des techniciens spécialisés. Le chantier naval occupe une position stratégique, au coeur d'une vaste zone de circulation reliant Gênes à Barcelone. Cet investissement aura également des répercussions positives en matière d'emploi direct et indirect.

Le port de Marseille est le plus vaste de France : fort de ses infrastructures capables d'accueillir les plus grands paquebots, il fait figure de précurseur dans l'industrie des chantiers navals. Le Chantier Naval de Marseille exploite trois cales sèches, dont le bassin 10, bénéficiant de la plus grande forme de radoub de Méditerranée avec ses 465 mètres de long et 85 mètres de large. Marseille incarne par ailleurs un centre névralgique du monde des croisières : Costa a été parmi les premières sociétés à choisir la cité phocéenne comme destination de ses itinéraires en Méditerranée. Grâce à l'entière collaboration des autorités portuaires du Grand Port Maritime de Marseille, Costa a pu construire un terminal de passagers, qui s'est développé au fil des années pour aujourd'hui viser l'accueil de plus de 2 millions de passagers.

Pour Costa Croisières, ce financement s'inscrit dans une volonté de développer une gestion technique plus avancée de la flotte du groupe. Ainsi, une expansion conséquente est prévue avec la livraison de sept nouveaux navires (trois pour la marque allemande AIDA Cruises, deux pour les Italiens Costa Croisières et deux pour Costa Asia), ce qui portera la flotte à un total de près de 110 000 lits.


Tags

Commentaires récents

Comment RSS

Archives

Les photos du "C" Blog

Cérémonie inaugurale
du Costa Deliziosa