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Nouveaux services Premium pour les passagers en Suites

by Aurélie - Communication Costa Croisières 16. décembre 2015 15:31


Dès juin 2016, Costa Croisières proposera de nouveaux avantages destinés à tous les passagers des suites et grandes suites, les cabines les plus spacieuses et les plus raffinées proposées sur les navires de la compagnie italienne. De leur réservation à leur débarquement, les passagers pourront bénéficier de services et d'avantages exclusifs dans la plus pure tradition italienne, le tout inclus dans le prix de leur croisière, afin de faire de chaque instant passé à bord un moment exclusif.

Pour les passagers Français embarquant à Nice/Savone, cette expérience exclusive commencera dès le jour du départ, au terminal du Palacrociere (Savone). Avant d'embarquer, les hôtes pourront se détendre dans un salon VIP où ils pourront savourer des encas sucrés et salés et d'autres produits d'excellence à l'italienne, tels que du café illy ou du Ferrari spumante. Avec un embarquement prioritaire et un service de livraison de bagages, ils seront accueillis par un personnel dédié, puis accompagnés à bord, dans le Restaurant Club ou directement dans leur cabine selon leur heure d'arrivée. Tout au long de leur croisière, les passagers bénéficieront des services d'un majordome personnel durant tout leur voyage.

Ils auront également un accès libre à l'élégant Restaurant Club des navires tout au long de leurs vacances, sans avoir à faire la moindre réservation. Ils pourront y prendre leur petit-déjeuner tout en lisant leur journal préféré choisi parmi un large éventail de publications internationales, au déjeuner ou au dîner. Outre les plats régionaux et les spécialités végétariennes, le Restaurant Club leur proposera un menu du jour, élaborés par les chefs Costa, sous la direction du Chef étoilé Fabio Cucchelli, le Chef Corporate Costa. A noter : des plats végétaliens ou des menus sans gluten seront également possibles sur simple réservation, avant la croisière.

Ces avantages comprennent également des places aux premiers rangs réservées dans les théâtres à bord pour assister aux sublimes spectacles imaginés par Costa, ainsi que des invitations exclusives, à l'image d'une session de dégustation de vins des plus grandes marques italiennes ou un cocktail organisé avec le Commandant. Le tarif de la cabine comprend également la formule de boissons spéciale « Intenditore - Connaisseurs », qui offre aux passagers l'occasion unique de siroter leurs boissons préférées en toute liberté dans les restaurants, bars ou mini-bars.

Pour se détendre et être choyés, ils pourront non seulement profiter des avantages d'un jacuzzi dans leur cabine, mais aussi d'une journée d'accès gratuit à l'espace thermal du Spa, comprenant sauna, bain turc et salles de relaxation, où ils pourront libérer leur corps et leur esprit de toutes leurs tensions et se laisser tenter par quelques soins de bien-être et de beauté.

Le personnel Costa présent à bord leur proposera une assistance continue tout au long de leurs vacances. Les passagers voyageant dans des suites et grandes suites pourront faire confiance aux conseils d'expert de nos conseillers exclusifs qui les aideront à choisir les excursions les plus adaptées à leurs envies ou à créer des visites « personnalisées », en fonction de leurs préférences et de leurs passions. Ils pourront en outre vivre une véritable expérience de shopping personnel VIP : un expert entièrement à leur service les accompagnera pour leur faire découvrir tous les secrets des boutiques proposées à bord et leur proposera des conseils et des suggestions personnalisés. Le Responsable de la relation clients du navire sera à leur entière disposition pour leur fournir des informations ou leur donner des conseils concernant leur expérience de voyage, ou répondre à leurs moindres besoins lors de leur débarquement. Avec l'aide de ces membres d'équipage, les passagers pourront choisir et réserver leur prochaine croisière avec Costa, placée sous le signe de la qualité, du style et du raffinement à l'italienne.

Les nouveautés incluront également les suites et grandes suites exclusives, de véritables oasis de confort et de détente. Il sera possible de personnaliser l'assortiment du mini-bar, parmi une vaste sélection de boissons et d'encas toujours à disposition. Lors de la soirée de gala, les passagers découvriront dans leur cabine d'exquises pralinés au chocolat Biasetto, touche gourmet finale d'une soirée inoubliable. Puis, en montant à bord, ils seront accueillis avec des flûtes de Ferrari Spumante et des canapés. Une corbeille de fruits frais leur sera déposée chaque jour et les passagers pourront découvrir l'excellence du véritable café italien, grâce à une machine à espresso café illy en cabine. Dans les suites et grandes suites, outre les confortables peignoirs, chaussons et linge de lit en coton biologique, ils pourront profiter des produits de toilette et de soins Osmè. Conçus sans parabène, silicone ni colorant artificiel, les produits cosmétiques Osmè aux propriétés hydratantes, grâce à l'Aloe Barbadensis et d'autres extraits végétaux, sont le gage de soins haut de gamme respectueux de la nature. 

Repas de Noël par Fabio Cucchelli

by Aurélie - Communication Costa Croisières 25. novembre 2015 17:59


Costa Croisières vous propose de terminer l’année en beauté ! A bord d’une croisière qui sera sous le signe de la fête, célébrez en famille ou entre amis les réveillons de Noël et du Nouvel an ! Pour l’occasion, le chef Fabio Cucchelli a imaginé des mets gourmands d’inspiration italienne spécialement concoctés pour vous.

Des repas de Noël d’exception vous attendent à bord des navires Costa Croisières, ces derniers auront en effet le privilège de déguster les plats concoctés par le nouveau chef exécutif Corporate de Costa Croisières, Fabio Cucchelli. Des plats qui rendront la période de Noël plus festive en vous faisant profiter de la magie et du charme incontestable de l’Italie selon lui : « Pour moi, les plats de fêtes de Noël ont quelque chose de magique ». 

Originaire de la ville de Padoue, dans le nord de l'Italie, Fabio Cucchelli a fait ses armes au French Laundry, le restaurant trois étoiles californien de Thomas Keller, chef étoilé connu dans le monde entier qui l'a pris sous son aile.  Pour créer les repas de Noël et de la soirée du 31 décembre, le chef italien a néanmoins puisé son inspiration dans ses origines cisalpines en proposant des plats et ingrédients typiques de la nourriture italienne : « J’ai créé ce généreux menu de Noël de Costa en cherchant à transmettre cet esprit familial » dit-il, comme en atteste le menu de Noël présenté ci-dessous : 

Amuse-bouches

Entrées

Homard du Maine cuit à la vapeur accompagné d'une salade fenouil/oranges et vinaigrette aux agrumes

Terrine de foie gras aux fruits secs, gelée de Marsala et pain brioché

Flan aux asperges servi avec une sauce au fromage Castelmagno

Pâtes

Tortellis au potiron avec beurre, thym et pistaches grillées

Risotto aux truffes noires 

Soupe

Consommé de chapon traditionnel et tortellinis

Plats principaux

Tournedos de bœuf grillé et son cake aux pommes de terre et cèpes, jus aromatisé au vinaigre balsamique

Dinde rôtie farcie au pain, purée de patates douces, sauce aux canneberges

Morue « Arracanato » aux noix, sultanines, laurier et olives noires

Tiramisu d'aubergine servi avec une sauce légère de tomates et crème de mascarpone

Fromages

Sélection de fromages italiens accompagnés de marmelade, de miel, de noix et de raisin frais

 

A travers ses créations, le chef italien a notamment mis des régions d’Italie à l’honneur : 

Il baccala arracanato (morue) du Molise (région d’Italie du sud) :

La baccalà (morue) est l'un des ingrédients préférés de la cuisine du Molise (région d'Italie du Sud). Le terme Arracanato signifie « gratiné » et désigne, à l'origine, un plat typique des milieux très modestes servi la veille de Noël, toujours préparé de nos jours avec les mêmes ingrédients : des noix, de la chapelure, des olives, des raisins de sultanine, de l'huile d'olive, du vin blanc et des feuilles de laurier. Dans les maisons abritant une cheminée, ce plat est préparé dans l'âtre, dans un pot en terre cuite complètement recouvert de cendres.

Tortelli du Zucca de la ville de Mantova, dans la région de Lombardie :

Ce plat typique de Noël est une spécialité de la ville de Mantova qui se trouve à la frontière de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne, et sa recette date de la Renaissance.

La particularité de ces tortellinis réside dans leur garniture composée de biscuits sucrés amaretti, de potiron et de fruits épicés « Mostarda » donnant un goût sucré/épicé apprécié de tous.

Les repas du soir se termineront par un défilé de Panettone, cette brioche fourrée de raisins secs, de fruits confis et de zestes d’agrumes. C’est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milan et du Piémont. Une gourmandise qui égayera vos papilles pour un nouvel an en fanfare !


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