"C" Blog, un lieu pour se raconter

Un score parfait de 100/100 pour le Costa Luminosa

by Aurélie - Communication Costa Croisières 3. novembre 2015 15:42


Le Costa Luminosa a obtenu le score parfait de 100/100 lors d'une inspection récemment menée par l'un des centres américains de contrôle et de prévention des maladies (Centers for Disease Control and Prevention - CDC). L'inspection s'est déroulée le 14 octobre dernier lors d'une escale à San Francisco, l'une des 39 merveilleuses destinations desservies par le Costa Luminosa à l'occasion de la grande croisière Tour du monde. Le navire a levé l'ancre le 14 septembre dernier pour un voyage passionnant de 98 jours, au cours duquel les passagers auront l'occasion de découvrir toutes les merveilles du monde au travers d'un itinéraire de 30 227 milles marins traversant les 5 continents et 24 pays différents, avec un retour à Savone, en Italie, le 21 décembre.

Les inspections du CDC se déroulent dans le cadre du Programme américain d’hygiène sur les navires (Vessel Sanitation Program - VSP), une initiative lancée au début des années 70 et s'appliquant à tous les navires faisant escale dans un port américain.  Ces inspections sont organisées de façon aléatoire par les agents des services de santé américains (United States Public Health Service - USPHS) deux fois par an. La note finale, allant de 1 à 100 points, est attribuée en fonction d’une liste de contrôle comprenant 48 critères destinés à évaluer l’hygiène alimentaire (du stockage à la préparation), le traitement des eaux, le respect des mesures d'hygiène par le personnel de bord ainsi que la propreté et l'hygiène du navire dans son ensemble. 

C’est la 13ème fois que les inspecteurs du CDC attribuent la note maximale à un navire de la flotte Costa Croisières. Le Costa Atlantica fut le premier navire de la compagnie à obtenir le score maximal en 2001, un succès réitéré en 2005, 2009, 2010, 2011 et 2012. Le Costa Mediterranea a également fait un sans-faute en 2004, 2005 et 2006, tandis que le Costa Deliziosa a obtenu la meilleure note au cours d’une inspection s'étant tenue le 2 février 2012 à Honolulu, tout comme le Costa Luminosa à deux reprises, en décembre 2013 et décembre 2014. 

Baptisé le « navire de la lumière », le Costa Luminosa, qui affiche 92 600 tonneaux de jauge brute et abrite 1 130 cabines, fut construit sur les chantiers navals Fincantieri à Marghera (Venise) avant d'être mis en service en 2009. De prestigieuses œuvres d’art (288 originaux et plus de 4 700 reproductions) ont été spécialement commanditées pour ce navire, à commencer par la sculpture de Fernando Botero, la « Donna Sdraiata 2004 » (la Femme allongée 2004), qui orne le hall central. À bord, le divertissement est garanti grâce au Cinéma 4D et à la dernière génération de simulateurs de golf et de courses de Grand Prix. Pour les passagers qui souhaitent se détendre, le navire propose également un centre de bien-être exclusif de 3 500 m2 : le Samsara Spa.

Recette du Noël 2012 : Soufflé de panettone

by Aurélie - Communication Costa Croisières 21. décembre 2012 18:16

Dernière recette avant Noël, le Soufflé de panettone à la crème de fruits confits et à la liqueur de noix. Cuisinez-le chez vous !


La compagnie italienne a décidé, à l’occasion du réveillon de Noël, de soutenir l’économie de l’Emilie, région du nord de l’Italie sinistrée par un tremblement de terre en mai dernier. La plupart des produits utilisés pour le menu de Noël servi à bord des paquebots Costa Deliziosa, Costa Magica, Costa Pacifica et Costa Atlantica proviendront en effet d’Emilie. Des menus conçus cette année par le chef Massimo Bottura, triplement étoilé au Michelin et originaire de cette région. « Pour nos menus 2012, nous souhaitions donner à cette tradition une perspective sociale, en choisissant Massimo Bottura, qui ambassadeur international de la cuisine et des vins italiens, qui entretient des liens particuliers avec l’Emilie. De fait, cette initiative vient donner un coup de pouce significatif à l’économie locale puisque la plupart des produits figurant aux menus proposés à 20.000 de nos hôtes proviennent de cette région, et les producteurs locaux sont directement impliqués dans cette initiative », explique Gianni Onorato, directeur général de Costa Croisières.
 
Ayant connu un succès fulgurant avec son restaurant Osteria Francescana à Modène, classé 5ème au « World’s 50 Best Restaurants », Massimo Bottura a souhaité, au travers des recettes proposées pour les fêtes de fin d’année sur certains navires de Costa, emmener les passagers à la découverte des traditions italienne. « Le menu de Noël 2012 a été inspiré par le souci de redécouvrir l’Italie authentique. Notre pays regorge de fortes traditions régionales ; mon objectif était de ressusciter la splendeur et l’excellence de plats préparés par des artisans locaux, notamment en Emilie-Romagne, ma région d’origine. Un exemple : nous avons décidé d’utiliser les fameuses sfogline de Castelfranco Emilia, si bien que des dizaines de personnes ont travaillé pendant des semaines à la production de deux tonnes de tortellinis, entièrement fabriqués à la main », explique le chef italien.

Recette du Nouvel An 2012 : Tortellinis au parmiggiano reggiano

by Aurélie - Communication Costa Croisières 19. décembre 2012 19:47

Aujourd'hui, découvrez et testez les Tortellinis à la sauce parmesan. Un vrai régal !



Les mets servis lors des soirées de gala de Noël et du Nouvel An à bord des quatre navires croisant en Méditerranée et aux Emirats seront cuisinés par 500 chefs, supervisés par le Chef Exécutif de la compagnie, Stefano Fontanesi, qui garantira la conformité des plats avec les normes mises en oeuvre par Costa Croisières au quotidien.

« En tant que compagnie de croisière naviguant sous pavillon italien, valoriser les saveurs italiennes à travers le monde fait partie de l’ADN de Costa. Le choix des recettes pour les fêtes de fin d’année met à l’honneur l’Italie, ses traditions et ses saveurs. La région de l’Emilie-Romagne, qui a souffert d’une série de tremblements de terre cette année, sera particulièrement bien représentée : des villes entières, de Castelfranco Emilia à Vignola, ont été sollicitées par Massimo Bottura afin de contribuer aux menus qui seront servis à bord ».

Le partenariat de Costa Croisières avec Cantine Aneri est aussi une grande réussite. Le menu des réveillons sera servi avec du Leda blanc D.O.C. « Aneri » 2009, du Pinot Noir D.O.C. « Aneri » 2008, l’exceptionnel Prosecco de Valdobbiadene D.O.C. « Aneri » N° 1 et, naturellement, un Amarone Stella « Aneri ».

Recette du Nouvel An 2012 : Granité d'amandes aux agrumes

by Aurélie - Communication Costa Croisières 18. décembre 2012 18:41

Cette semaine, découvrez quelques recettes de cuisine qui seront servies à bord des Costa Deliziosa, Costa Magica, Costa Pacifica et Costa Atlantica lors des réveillons de Noël et du Nouvel An.

Essayez-les chez vous et donnez nous votre avis ! Vous êtes vous régalés?

Costa Croisières proposera à ses Hôtes voyageant à bord du Costa Deliziosa, du Costa Magica, du Costa Pacifica et du Costa Atlantica, des menus de rêve pour les réveillons de Noël et de Nouvel-An. Ces menus ont été conçus par le Chef triplement étoilé au Michelin, Massimo Bottura, ambassadeur de la cuisine italienne et des produits Made in Italy dans le monde entier. Il partage avec Costa Croisières un attachement très fort à son pays d’origine. Ce partenariat s’inscrit donc dans la continuité de la tradition italienne portée depuis toujours par Costa Croisières à
travers le monde.

Les ingrédients proposés cette année à bord de nos navires ont été soigneusement sélectionnés par Massimo Bottura, Chef de renommée internationale, qui a connu un succès fulgurant avec son restaurant Osteria Francescana à Modène, classé 5ème au classement « World’s 50 Best Restaurants » des meilleurs restaurants du monde. Les recettes font appel à des ingrédients traditionnels de la région d’origine de M. Bottura, retravaillés dans une perspective contemporaine.

« Le Menu de Noël 2012 a été inspiré par le souci de redécouvrir l’Italie authentique, en particulier en ces temps de crise », explique le Chef Massimo Bottura. « Notre pays regorge de fortes traditions régionales ; mon objectif était de ressusciter la splendeur et l’excellence de plats préparés par des artisans locaux, notamment en Émilie-Romagne, ma région d’origine. Un exemple : nous avons décidé d’utiliser les fameuses sfogline de Castelfranco Emilia, si bien que des dizaines de personnes ont travaillé pendant des semaines à la production de deux tonnes de tortellinis, entièrement fabriquées à la main. Le menu de cette année, « Accompagne-moi en Italie » est une redécouverte de l’Italie et, en particulier, de l’Émilie et ses spécialités ».

Les recettes font appel à des ingrédients traditionnels de la cuisine italienne comme le Parmesan, les amandes, les cerises, la bergamote et le citrus dont l’Italie est le principal producteur. Tous ces ingrédients seront présentés dans une interprétation moderne, inspirée par la créativité du Chef Massimo Bottura. Par exemple, le Parmesan sera servi avec sa croûte, afin de remettre au goût du jour une pratique traditionnelle. Un des plats servis sera, lui aussi, caractéristique d’une tradition ancienne de l’Emilie : il s’agit d’une « viande bouillie non-bouillie », cuisinée sous vide et dans son jus afin de garder intactes les protéines et les saveurs ».

Les mets servis lors des soirées de gala de Noël et du Nouvel An à bord des quatre navires croisant en Méditerranée et aux Emirats seront cuisinés par 500 chefs, supervisés par le Chef Exécutif de la compagnie, Stefano Fontanesi, qui garantira la conformité des plats avec les normes mises en oeuvre par Costa Croisières au quotidien. « En tant que compagnie de croisière naviguant sous pavillon italien, valoriser les saveurs italiennes à travers le monde fait partie de l’ADN de Costa. Le choix des recettes pour les fêtes de fin d’année met à l’honneur l’Italie, ses traditions et ses saveurs. La région de l’Emilie-Romagne, qui a souffert d’une série de tremblements de terre cette année, sera particulièrement bien représentée : des villes entières, de Castelfranco Emilia à Vignola, ont été sollicitées par Massimo Bottura afin de contribuer aux menus qui seront servis à bord ».

Costa, des croisières uniques !

by Aurélie - Communication Costa Croisières 24. mai 2012 17:19

A travers cette vidéo, découvrez ce qui rend nos croisières uniques : notre histoire, notre expérience, notre flotte, notre personnel, les escales à travers le monde, la compétence et l'engagement de nos équipes.

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Découvrez vos croisières de l'hiver 2012-2013 !

by Aurélie - Communication Costa Croisières 19. mars 2012 12:08

Réservez dès aujourd'hui vos croisières pour l'hiver prochain ! Amérique du Sud, Dubai, les Caraïbes... découvrez quels navires seront positionnés sur vos destinataions préférées.

BRESIL ET AMERIQUE DU SUD - de Novembre 2012 à Mars 2013
De nouveaux itinéraires vers le Brésil, l’Argentine et l’Uruguay avec les fleurons de la flotte : Costa Fascinosa et Costa Favolosa ; Costa Serena, Costa Fortuna et Costa Magica. 


CARAIBES – de Novembre 2012 à Avril 2013
Les plus belles îles des caraïbes en 7 et 10 jours : Au départ de la Guadeloupe à bord du Costa Luminosa et au départ de Miami avec le Costa Mediterranea. 


MER ROUGE – de Novembre 2012 à Février 2013
Une semaine à bord du Costa Voyager pour découvrir en un seul voyage les beautés de la Jordanie, d’Israël et de l’Egypte.


DUBAI ET LES EMIRATS – de Décembre 2012 à Avril 2013
Une semaine à bord du Costa Atlantica, entre tradition et modernité, de Dubai à Abu Dhabi en passant par le Sultanat d’Oman et son majestueux désert.


MEDITERRANEE HIVER - de Novembre 2012 à Avril 2013
Les civilisations antiques de la Grèce, de la Turquie et d’Israël ou les plus beaux sites aux portes de l’Atlantique du Maroc et du Portugal en 11 et 12 jours à bord du Costa Classica. Les croisières de 7 jours à bord du Costa Pacifica au départ de Marseille à la découverte de Barcelone, Palma, Cagliari, Palerme, Rome et Savone. 


EXTREME-ORIENT - à partir de Novembre 2012
Des routes insolites pour découvrir des civilisations millénaires et des mondes lointains; des croisières de 3, 4, 7 et 14 jours vers Singapour, la Thaïlande et la Malaisie à bord Costa Victoria.


COSTA NEOROMANTICA 
Grande Croisière “Parfums du Monde” en 108 jours du Costa neoRomantica des antipodes - Australie et Nouvelle-Zélande – via l’Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, Les Seychelles, l’Inde, Dubai puis la Méditerranée.

Toutes ces belles destinations vous font rêver? Alors rendez-vous dès à présent votre croisière de l'hiver 2012-2013 !

Réserver en ligne !

Le Costa Atlantica est noté 100 / 100 aux USA

by Aurélie - Communication Costa Croisières 13. mars 2012 15:24

Le 12 mars 2012 – Le Costa Atlantica, paquebot de la flotte Costa Croisières a obtenu, pour la 4ème année consécutive, la note maximale (100/100) lors de l’inspection réalisée aux Etats-Unis par les CDC (Disease Control and Prevention). L’inspection a eu lieu le 8 mars dernier dans le port de Miami, où le Costa Atlantica est basé cet hiver pour ses croisières de 10 jours aux Caraïbes.

Les inspections des CDC font partie du Vessel Sanitation Program (VSP), un programme mis en place au début des années 1970 pour tous les paquebots faisant escale dans un port américain. Elles sont réalisées de manière inopinée par des inspecteurs de l’United States Public Health Service (USPHS). La notation, de 1 à 100, correspond aux points d’une check-list qui porte sur 48 champs d’évaluation de l’hygiène et des conditions sanitaires liées aux aliments (de leur conservation à leur préparation), à l’eau, au personnel de bord et au navire en général.

Avec ce nouveau “100 / 100”, la flotte Costa Croisières reçoit pour la dixième fois l’assentiment des inspecteurs des CDC. Ce score maximal a été réalisé par le Costa Atlantica en 2001 (lors de sa première saison outre-Atlantique), puis en 2005, 2009, 2010 et 2011 ; son navire jumeau, le Costa Mediterranea a présenté le même niveau d’excellence en 2004, 2005 et 2006.

Le Costa Deliziosa a lui aussi obtenu un 100/100 lors de l’inspection sanitaire menée le 2 février dernier à Honolulu, durant sa croisière Tour du Monde de 99 jours.

Au cours de ce premier trimestre 2012, d’autres inspections sont intervenues sur les navires de la flotte : les Gardes-côtes US ont émis un Certificat de Conformité à bord du Costa Deliziosa pour la formation et les compétences de l’équipage et pour les caractéristiques techniques et les équipements du navire (examen mené le 23 janvier 2012 à San Diego, Californie). Le Costa Favolosa a quant à lui passé avec succès, le 24 janvier dernier, l’inspection des autorités du port de Dubaï sur les procédures d’évacuation du navire.

"Bienvenue à bord" : making of, épisode 4

by Aurélie - Communication Costa Croisières 16. septembre 2011 11:36

Et voici l'épisode 4... découvrez les autres épisodes sur le site : Bienvenue à bord

Les Grandes Nouveautés 2012

by Aurélie - Communication Costa Croisières 14. septembre 2011 11:25


Costa Croisières vous présente une toute nouvelle programmation pour l'année 2012 avec des surprises et encore des surprises !

Cliquez pour la découvrir : Grandes Nouveautés 2012

Printemps, Eté, Automne et Hiver 2012 :
Les Méridionales : mini-croisières à bord des Costa Atlantica et Costa Luminosa.
Perles de la Mer Egée et Mer Egée et Galilée : 2 croisières au départ de Rhodes avec vols de Paris ou de province.
Les Rivages du Soleil : 8 jours au départ de Marseille et la festive Ibiza avec une nuit sur place.
Panoramas et Terres sacrées : 8 jours au départ de Trieste à bord du Costa Classica.
Terre Sainte : 12 jours vers Israël notamment à bord des Costa Pacifica et Costa Fortuna.

Le Costa neoRomantica qui vous mènera vers de nouvelles croisières :
Iles et terres du soleil : Les Canaries pour 12 jours de croisière.
Nord-Extrême : 15 jours de rêve dans les Fjords er le Grand Nord.
Cocktail Batique et Fjords : 15 jours d'un savoureux mélange entre capitales et Fjords.
Grandes Capitales de l'Atlantique : 15 jours du Nord vers le Sud (ou inversement) entre le Portugal, l'Espagne, l'Angleterre, l'Allemagne et la France avec Saint-Malo et Bordeaux.
La croisière "Parfums du Monde" : Route Jasmin, Route Vanille et d'autres senteurs programmées pour 2013.

La Grande Croisière des 4 continents vous propose 4 itinéraires à bord du Costa Victoria :
Transatlantique brésilienne : 19 jours de Santos à Savone/Nice
Mer Rouge et Emirats : 20 jours de Nice/Savone à Dubai
Transocéanique d'Asie : 22 jours de Dubai à Singapour
Grandes Capitales d'Asie : 20 jours de Singapour à Shangaï.
--> Possibilité de cumuler les itinéraires !

Et pour l'hiver 2011-2012, découvrez :
Les Caraïbes à bord des Costa Mediterranea et Costa Luminosa au départ de la Guadeloupe (vols inclus de Paris ou Province) avec de nouvelles escales à Grenade, Curaçao, Margarita (Venezuela) et La Dominique.
La Mer Rouge en Egypte, Israël et Jordanie à bord du Costa Voyager.
Dubai et les mille et une nuits à bord du Costa Favolosa et une nouveauté à Khasab au Sultanat d'Oman.

Que du bonheur en perspective ! Les ventes sont ouvertes alors laissez-vous tenter !

EN EXCLUSIVITE : nouveau teaser du film "Bienvenue à bord"

by Aurélie - Communication Costa Croisières 1. août 2011 14:44

Découvrez ou redécouvrez le site dédié au film "Bienvenue à bord"  avec en exclusivité, un nouveau teaser du film.

Le visionnage de ce 2nd teaser avec Franck Dubosc et Gérard Darmon vous apportera une bonne pincée de bonne humeur ! Profitez-en pour revoir le 1er teaser avec Franck Dubosc et Valérie Lemercier, tout aussi hilarant... Tenez-vous aussi informé sur les secrets de tournage du film, les premières images, les coulisses... 


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